牛肉,肩烧锅或牛排,无骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,所有级别,生

每 100 克

水 (克 )73.17
热量 (大卡 )123.0
热量 (千焦 )516.0
蛋白质 (克 )21.64
总脂肪 (克 )4.09
灰份 (克 )1.13
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.64
镁 (毫克 )25.0
磷 (毫克 )236.0
钾 (毫克 )399.0
钠 (毫克 )73.0
锌 (毫克 )6.86
铜 (毫克 )0.074
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )24.1
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.09
核黄素 (毫克 )0.212
烟酸 (毫克 )4.618
泛酸 (毫克 )0.795
维生素B-6 (毫克 )0.583
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )73.5
甜菜碱 (毫克 )14.3
维生素B - 12 (微克 )2.76
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )6.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.18
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.0
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.0
维生素D (IU )1.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )1.653
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.104
16:0 (克 )0.933
17:0 (克 )0.048
18:0 (克 )0.56
20:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.007
总单不饱和脂肪酸 (克 )2.086
14:1 (克 )0.024
16:1未分化 (克 )0.146
17:1 (克 )0.04
18:1未分化 (克 )1.874
18:1 ? (克 )1.683
18:1 t (克 )0.191
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.127
20:1 (克 )0.001
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.296
18:2未分化 (克 )0.245
18:2 n一6 C,C (克 )0.231
18:2 胶质液泡 (克 )0.013
18:3未分化 (克 )0.001
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.001
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.05
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.191
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.191
胆固醇 (毫克 )65.0
色氨酸 (克 )0.248
苏氨酸 (克 )0.98
异亮氨酸 (克 )0.947
亮氨酸 (克 )1.791
赖氨酸 (克 )1.947
蛋氨酸 (克 )0.631
胱氨酸 (克 )0.23
苯丙氨酸 (克 )0.844
酪氨酸 (克 )0.767
缬氨酸 (克 )1.001
精氨酸 (克 )1.455
组氨酸 (克 )0.714
丙氨酸 (克 )1.251
天门冬氨酸 (克 )1.992
谷氨酸 (克 )3.524
甘氨酸 (克 )0.964
脯氨酸 (克 )0.891
丝氨酸 (克 )0.85
羟脯氨酸 (克 )0.109
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0